LE TERROIR

DES PIERRES TRÈS PRÉCIEUSES...

UN DES PLUS BEAUX TERROIRS
DE L’APPELLATION

Un vignoble rare

Les vignes du Château Ferrande s’étendent sur une superficie de 97,5 hectares, dont 90 dédiés aux cépages rouges où Merlot et Cabernet-Sauvignon sont équitablement représentés. Les parcelles consacrées aux blancs sont quant à elles plantées à 40% de Sémillon et à 60% de Sauvignon, avec une présence de Sauvignon Gris supérieure à la moyenne. Une spécificité qui distingue le vignoble de la propriété, tout comme sa forte densité de plantation favorisant la concentration des raisins (9600 pieds / hectare).

Mais si ces différents cépages s’expriment avec une telle singularité au Château Ferrande, c’est d’abord grâce au sol exceptionnel de son terroir. Un sol composé de graves günziennes, galets identifiés uniquement dans les Grands Crus Classés, qui s’apparentent ici à des pierres précieuses. Car au Château Ferrande, ce sol de graves repose sur un sous-sol argileux, offrant un parfait équilibre entre maturité et fraîcheur, entre puissance et finesse…

grappe de raisins Ferrande
Déposés par la Garonne à l’époque günzienne, les galets de graves réfléchissent les rayons du soleil et redistribuent la chaleur sur les grappes, favorisant ainsi une maturité optimale.
Facade du Château de la Clapière

Constitué de pierres, le terroir du Château Ferrande n’en est pas moins fragile. Véritable dentelle géologique, son sol exige le plus grand respect. C’est pourquoi, malgré la superficie de son vignoble, les désherbants chimiques sont proscrits sur l’ensemble de la propriété. Enherbement et travail mécanique du sol sont la règle au Château Ferrande, grâce à la mobilisation de toute son équipe en faveur d’une conduite durable.

Un engagement de longue date que la certification Terra Vitis est venue récompenser à partir de 2019, et au profit duquel la propriété ne cesse d’investir. Depuis cette même année, plus d’un kilomètre de haies ont par exemple été plantées autour du Château Ferrande, afin d’y favoriser le développement de la biodiversité.

Terroir de la Clapière

Un terroir précieux,
un travail précis

ENTRE INNOVATION ET TRADITION,
UNE VINIFICATION DE DISTINCTION.
Parc de la Clapière

Si ce terroir est un héritage qu’il faut savoir préserver, chaque récolte est un don qu’il faut pouvoir respecter. Afin de s’en donner les moyens, le Château Ferrande a entièrement repensé ses bâtiments techniques en 2005. Ainsi, à l’instar du sol de son vignoble, le cuvier de la propriété se distingue par la maitrise des températures qu’il offre. Des cuves en inox thermorégulées qui mettent l’innovation au service de la précision, et la vinification au service de la distinction.

Mais au Château Ferrande, précision rime autant avec innovation qu’avec tradition. Ainsi, lors de l’installation de son nouveau cuvier, la propriété a également doublé la capacité de son chai à barriques. Des barriques de chêne français dont les chauffes sont longues mais de faible intensité, sélectionnées parmi différentes tonnelleries pour trouver le juste équilibre entre densité, gourmandise et suavité. Les rouges y sont élevés durant 12 à 14 mois, les blancs pendant 8 mois, et leur évolution s’accompagne d’un batônnage apportant gras et volume. Un geste empreint de noblesse qui se doit d’être précis, pour révéler toute la richesse de ce terroir précieux.

Chai de la Clapière

DISTINCTION ET TRANSMISSION

Terroir de la Clapière

Patrimoine architectural, naturel et viticole ; le Château Ferrande est un héritage dont nous ne sommes qu’un temps les dépositaires. Et si nous aurons à le transmettre demain, nous devons le partager dès aujourd’hui. Une mission qui implique d’œuvrer à sa préservation, autant qu’à l’élaboration de vins de distinction.

20 propriétés familiales*, 3 générations

Rive gauche
Château Tour Prignac
Château Barreyres
Château d’Arcins
Cru la Maqueline
Château Ferrande
Château Beychevelle *
Rive droite
Château Latour Camblanes
Château Campet
Château de Goëlane
Château du Lort
Château Malbec
Château du Bousquet
Château Montlabert
Château de Haut-Coulon
Château Hourtou
Loire
Clos des Orfeuilles
Château de l'Hyvernière
Château de la Botinière
Languedoc
Domaine de la Clapière
Provence
Château Cavalier
* 50% du Château Beychevelle Grand Cru Classé Saint-Julien